Bisque de homard au paprika

Bisque de homard au paprika

5.0 2 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 portions

食材

1 carapace de homard (900 g env.)
2 c. à soupe d'huile d'olive
70 g de cognac
120 g de vin blanc sec
150 g d'oignons coupés en deux
200 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
850 g de fumet de poisson
1 c. à soupe rase de paprika
1 gousse de vanille fendue
1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
2 pincées de piment en poudre
du sel
du poivre moulu
25 g de fécule de maïs délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide
120 g de crème liquide entière

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 4 g

热量 1082 kJ / 260 kcal

脂肪 22 g

碳水化合物 16 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

您可能还喜欢...

显示所有

Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon gratinée

30 分钟

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

50 分钟

Cotriade

Cotriade

1小时

Bouillon de légumes parfumé

Bouillon de légumes parfumé

45 分钟

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 分钟

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

35 分钟

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 分钟

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24小时

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30 分钟

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3小时 10 分钟

Velouté de poivron rouge

Velouté de poivron rouge

35 分钟

Soupe au chou

Soupe au chou

45 分钟

显示所有