Minestra di grano saraceno con zucca e porri

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

4.3 26 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

40 g di cipolla in quarti
70 g di porro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
150 g di patate pelate e a cubetti (1cm)
800 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
120 g di grano saraceno sciacquato e sgocciolato
200 g di ceci bianchi lessi
1 pizzico di pepe nero macinato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 21.1 mg

蛋白质 9.1 g

热量 1234 kJ / 295 kcal

脂肪 12.7 g

纤维 6.1 g

饱和脂肪 1.5 g

碳水化合物 38.3 g

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