难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Aluat
- 70 g unt sărat, rece, cuburi
- 140 g făină, plus pentru presărat
- 40 g apă, rece
Duxelle de ciuperci
- 1 șalotă, jumătăți
- 10 g unt nesărat
- 200 g ciuperci brune, proaspete, jumătăți
- 3 - 5 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- ¼ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 5 g ulei de trufe albe
Amestec cu brânză Stilton
- 40 g bere
- 75 g brânză Stilton, bucăți
- 100 g brânză Cheddar, extra maturată, bucăți
- 30 g pesmet
- 10 g făină
- 1 ou mijlociu (53-63 g)
- 1 gălbenuș, de la un ou mijlociu
- 2 lingurițe muștar englezesc
- 1 strop sos Worcestershire
Piure de țelină
- 600 - 700 g țelină rădăcină (1 țelină întreagă), descojită, bucăți (2-3 cm)
- 380 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- ½ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 6 bucăți mușchi de vită întreg (175-200 g fiecare)
- ulei de măsline, pentru uns
- sare de mare, pentru asezonat mușchiul de vită
- piper negru măcinat, pentru asezonat mușchiul de vită
- 2 linguri pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocat, pentru decor
- 营养价值
- 每 1 porție
- 热量
- 3473 kJ / 830 kcal
- 蛋白质
- 51.3 g
- 碳水化合物
- 28.3 g
- 脂肪
- 56.9 g
其他推荐食谱
显示所有Risotto bolognese
45 min
Porc chinezesc cu legume
1 godz. 20 min
Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
6h 30min
Tocăniță de porc cu ardei
40 min
Burgeri cu pui si semințe de chia
1 godz. 10 min
Gyros cu tzatziki
15min
Pui cu boia și sos de smântână
1 godz. 15 min
Salată caldă de pui și cartofi
55 Min
Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati
1 godz. 10 min
Spaghette bologneze din fasole neagră ( sănătate intestinală)
无评分
Salată cu carne și rucola
35 Min
Burgeri cu chorizo și pui
20 min