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Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye
5.0 5 评分
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
4 portions
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食材

  • 100 - 150 g de vermicelles de riz (voir "Variante(s)")
  • eau chaude
  • 40 g de cacahuètes grillées non salées
  • 40 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 - 2 piments oiseau frais égrenés et grossièrement hachés
  • 150 g de tomates cerise coupées en deux
  • 20 g de sauce de soja
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 50 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
  • 1 - 2 c. à soupe de sucre roux
  • 2 pincées de sel
  • 300 g de papaye ferme, épépinée et coupée en quatre
  • 300 g de mangue ferme, en quartiers
  • 60 - 80 g de germe de haricot mungo frais
  • 1 citron vert en quartiers
  • coriandre fraîche pour la finition
  • piment séché en flocons pour la finition

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 419 mg
蛋白质 7.1 g
热量 1218.3 kJ / 291.2 kcal
脂肪 5.9 g
纤维 5.4 g
饱和脂肪 0.9 g
碳水化合物 56.4 g

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