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Mushroom and chicken vol-au-vents

Mushroom and chicken vol-au-vents
4.8 70 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 40 分钟
20 pieces
马上体验

食材

  • homemade puff pastry (see Tips)
    730 g
  • cheddar cheese into cubes
    50 g
  • fresh Swiss brown mushrooms trimmed and cut in halves
    100 g
  • onion
    30 g
  • white wine
    20 g
  • salted butter
    25 g
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • full cream milk
    200 g
  • water
    50 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • plain flour
    30 g
  • chicken breast fillet cut into pieces (1 cm)
    150 g
  • egg yolk lightly beaten, to brush
    1
  • spring onion/green onion
    1
  • fresh parsley leaves only, to garnish
    2 sprigs

难易度

初级

营养价值 每 1 piece

钠 128.6 mg
蛋白质 5.7 g
热量 1032 kJ / 246.7 kcal
脂肪 16.6 g
纤维 0.7 g
饱和脂肪 4.9 g
碳水化合物 18.6 g

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