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Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi
准备工作 25 分钟
总数 1小时 50 分钟
4 porzioni
食材
Pesto
-
200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
-
170 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale a piacere
-
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
-
1 spicchio di aglio
-
60 g di basilico fresco
Orzotto ai funghi
-
1 limone
-
15 g di funghi secchi
-
3 rametti di timo fresco foglie e steli
-
½ cucchiaino di pepe nero in grani
-
½ cucchiaino di sale a piacere
-
115 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
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225 g di pasta secca corta tipo risoni
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85 g di vino bianco
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450 g di brodo di pollo concentrato450 g di acqua
-
170 g di funghi champignon cremino a fette
-
60 g di pinoli sgusciati
Salmone al pesto
-
570 g di filetto di salmone fresco con la pelle
Pomodori in vescica
-
4 rametti di pomodorini ciliegia
-
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
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¼ cucchiaino di sale
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1 limone a fette e grigliato, per servire
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
2127 mg
蛋白质
59 g
热量
5251 kJ /
1255 kcal
脂肪
92 g
纤维
7 g
饱和脂肪
18 g
碳水化合物
50 g
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