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Mint béarnaise

Mint béarnaise
3.0 2 评分
准备工作 5 分钟
总数 25 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • fresh mint leaves and stalks
    4 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 252.8 mg
蛋白质 3.4 g
热量 1628.5 kJ / 389.2 kcal
脂肪 40.2 g
纤维 1.4 g
饱和脂肪 24.5 g
碳水化合物 4.9 g

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