Mint béarnaise

Mint béarnaise

3.0 2 评分

准备工作 5 分钟

总数 25 分钟

4 portions

食材

fresh mint leaves and stalks
4 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 252.8 mg

蛋白质 3.4 g

热量 1628.5 kJ / 389.2 kcal

脂肪 40.2 g

纤维 1.4 g

饱和脂肪 24.5 g

碳水化合物 4.9 g

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