设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
准备工作 10 分钟
总数 1小时
6 porzioni
食材
Base
-
110 g di farina di ceci
-
110 g di farina di grano saraceno + q.b.
-
65 g olio di semi di girasole
-
80 g di acqua
-
5 g di sale
-
5 g di bicarbonato di sodio
Ripieno
-
20 g olio extravergine di oliva
-
400 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
2 uova
-
125 g di passata di pomodoro
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
200 g di mozzarella ben scolata e tagliata a dadini
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
896.7 mg
蛋白质
20 g
热量
1853 kJ /
442.8 kcal
脂肪
28.5 g
纤维
4.9 g
饱和脂肪
8.9 g
碳水化合物
27.2 g
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