Grissini ai semi di zucca e Parmigiano Reggiano

Grissini ai semi di zucca e Parmigiano Reggiano

3.7 6 评分

准备工作 45 分钟

总数 3小时

30 pezzi

食材

90 g di semi di zucca al naturale
90 g di Parmigiano Reggiano stagionato (almeno 36 mesi), a pezzi (2-3 cm)

90 g di pecorino, stagionato (almeno 36 mesi), a pezzi (2-3 cm)
300 g di latte
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti
500 g di farina tipo 00 + q.b.
10 g di sale
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di sale grosso
2 cucchiai di semi di cumino

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 667.5 mg

蛋白质 3.6 g

热量 428.7 kJ / 102.5 kcal

脂肪 3.5 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 1.8 g

碳水化合物 14.2 g

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意大利

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