Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

4.6 120 评分

准备工作 5 分钟

总数 2小时

4 porzioni

食材

510 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (可选的)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
150 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva
12 g di sale
250 g di farina integrale

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1184.1 mg

蛋白质 14.3 g

热量 2026 kJ / 484.3 kcal

脂肪 9.1 g

纤维 6.6 g

饱和脂肪 1.5 g

碳水化合物 92 g

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