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Vegetarian Summer Rolls

Vegetarian Summer Rolls
4.5 4 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时
4 portions
马上体验

食材

  • rice vermicelli
    70 g
  • water
    500 g
  • vegetable oil
    1 tsp
  • carrot
    80 g
  • red pepper cut in 2 wedges
    80 g
  • red radishes
    50 g
  • red cabbage thickest part of the core removed, in 1 wedge that fits in feeder
    100 g
Chilli Sauce
  • water
    90 g
  • Korean chilli paste (gochujang)
    30 g
    harissa paste
  • soy sauce
    90 g
  • caster sugar
    30 g
Finalisation
  • spring roll rice paper (Ø 22 cm)
    8 sheets
  • water, warm for softening rice paper
  • green lettuce leaves (approx.10 cm x 15 cm)
    8
  • fresh beansprouts
    50 g
  • fresh coriander leaves only, roughly chopped
    8 sprigs
  • fresh mint leaves only, roughly chopped
    8 sprigs

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1700 mg
蛋白质 8 g
热量 957 kJ / 229 kcal
脂肪 3 g
纤维 6.7 g
饱和脂肪 0.4 g
碳水化合物 44 g

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