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Pizza carbonara

Pizza carbonara
4.4 19 评分
准备工作 45 分钟
总数 15小时
1 porzione
马上体验

食材

  • 2 g di lievito di birra fresco
  • 120 g di acqua
  • 2 g di zucchero di canna
  • 100 g di farina manitoba
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 g di olio extravergine di oliva
  • 65 g di farina integrale
  • 4 g di sale
Condimento
  • 50 g di mozzarella per pizza a pezzi
  • 50 g di pecorino Romano a pezzi
  • 50 g di guanciale a dadini
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g di guanciale
  • pecorino in scaglie q.b.

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 4218.2 mg
蛋白质 71 g
热量 6050 kJ / 1446 kcal
脂肪 77.4 g
纤维 7.7 g
饱和脂肪 31.6 g
碳水化合物 124 g

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