设备与配件
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 porzioni
食材
Pasta fresca verde
-
100 g di spinaci freschi lavati e asciugati
-
250 g di semola di grano duro + q.b.
-
1 uovo
-
20 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
250 g di mozzarella a pezzi
Besciamella
-
500 g di latte intero
-
40 g di burro a pezzi
-
50 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (可选的)
Terminare la preparazione
-
250 g di prosciutto cotto a fette
-
50 g di burro
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1185 mg
蛋白质
54.8 g
热量
4260 kJ /
1018.3 kcal
脂肪
65.3 g
纤维
2.8 g
饱和脂肪
34.1 g
碳水化合物
56.4 g
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