![Ziti al forno ragù e speck Ziti al forno ragù e speck](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53dbc49010f3d45d455c737abd532213/Derivates/c332d893203f985167a46b09ffbbf629109af89c.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
Ragù allo speck
- 100 g di speck a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di cipolla in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di burro a pezzi
- 500 g di carne trita di manzo
- 60 g di vino bianco
- 150 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua
- 5 g di sale
Besciamella
- 1000 g di latte intero
- 80 g di burro a pezzi
- 100 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero in polvere
- 3 pizzichi di noce moscata in polvere
- 500 g di pasta tipo ziti
Terminare la preparazione
- 100 g di scamorza affumicata a pezzi
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 5555 kJ / 1327.8 kcal
- 蛋白质
- 68.5 g
- 碳水化合物
- 135.8 g
- 脂肪
- 60.6 g
- 饱和脂肪
- 21.7 g
- 纤维
- 2.3 g
- 钠
- 1699.9 mg
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