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Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
4.7 58 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 5 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

  • 35 g di cipolla a listarelle
  • 350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • pangrattato q.b.
  • 10 g di burro + q.b.
  • 200 g di scamorza a cubetti
  • 200 g prosciutto cotto a pezzetti
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 812.2 mg
蛋白质 22.1 g
热量 1897.7 kJ / 453.5 kcal
脂肪 21.6 g
纤维 1.8 g
饱和脂肪 9.2 g
碳水化合物 45.6 g

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意大利

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