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Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega
4.5 225 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 porzioni
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食材

  • 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
  • 40 g di scalogno a pezzi
  • 50 g di burro
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 60 g di vino rosso
  • 740 g di acqua calda (non bollente)
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di zafferano in polvere

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1347.6 mg
蛋白质 24 g
热量 3091.5 kJ / 739 kcal
脂肪 44.1 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 18.1 g
碳水化合物 65.6 g

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意大利

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