设备与配件
Risotto carciofi e speck
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 porzioni
食材
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
50 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di speck a cubetti
-
150 g di carciofi mondati (300 g se da pulire) e a spicchi
-
320 g di riso Carnaroli
-
60 g di vino bianco secco
-
740 g di acqua calda (non bollente)
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale1 dado per brodo vegetale
-
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
-
30 g di burro
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
824.8 mg
蛋白质
17.8 g
热量
2199 kJ /
525.5 kcal
脂肪
22.9 g
纤维
3 g
饱和脂肪
7.2 g
碳水化合物
66.2 g
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