难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Biga
- 500 g di farina manitoba
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di acqua
Pane tartaruga
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaino di malto di orzo
- 10 g di sale
- 20 g di burro morbio a pezzi
- semola di grano duro q.b.
- 营养价值
- 每 1 pezzo
- 热量
- 758.9 kJ / 181.4 kcal
- 蛋白质
- 5.5 g
- 碳水化合物
- 38.7 g
- 脂肪
- 1.6 g
- 饱和脂肪
- 0.8 g
- 纤维
- 1.1 g
- 钠
- 395.2 mg
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