Pane tartaruga

Pane tartaruga

5.0 5 评分

准备工作 30 分钟

总数 20小时

10 pezzi

食材

Biga

500 g di farina manitoba
10 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua

Pane tartaruga

50 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
10 g di sale
20 g di burro morbio a pezzi
semola di grano duro q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

钠 395.2 mg

蛋白质 5.5 g

热量 758.9 kJ / 181.4 kcal

脂肪 1.6 g

纤维 1.1 g

饱和脂肪 0.8 g

碳水化合物 38.7 g

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