Arroz con berberechos

Arroz con berberechos

4.5 17 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

600 g de berberechos frescos
2 - 3 cucharadas de sal gorda
40 g de chalota en mitades
2 dientes de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
75 g de pimiento verde en trozos
1 pimienta de Cayena desmenuzada
50 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
1000 g de fumet de pescado
300 g de arroz de grano redondo
1 cucharada de perejil fresco picado

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 4911.6 mg

蛋白质 31 g

热量 2364 kJ / 565 kcal

脂肪 15.5 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 2.2 g

碳水化合物 71.4 g

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