Baguette integrale

Baguette integrale

4.2 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 5小时

3 pezzi

食材

1700 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato
500 g di farina integrale di tipo manitoba
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone, spremuto fresco
100 g di acqua calda (non bollente)

难易度

高级

营养价值每 1 pezzo

钠 1326.5 mg

蛋白质 19.9 g

热量 2352.3 kJ / 562.3 kcal

脂肪 6.5 g

纤维 14 g

饱和脂肪 1.2 g

碳水化合物 113.1 g

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意大利

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