Cheeseburgers végans

Cheeseburgers végans

3.8 4 评分

准备工作 40 分钟

总数 10小时

6 morceaux

食材

Riz complet cuit

150 g de riz complet
de l'eau pour tremper
1000 g d'eau

Mayonnaise végane

350 g d'huile de tournesol
100 g de lait de soja
2 c. à soupe de jus de citron
¼ c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu

Tranches de fromage végan

150 g de lait de soja
40 g d'huile de tournesol
20 g de fécule de tapioca
30 g de maïzena
10 g de levure alimentaire
1 c. à café d'oignon en poudre
½ c. à café de sel
¼ c. à café de paprika fumé
1 c. à café de sirop d'érable

½ c. à café de sucre

Galettes véganes

100 g de noix décortiquées
50 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
220 g de champignons de Paris frais
30 g d'huile de tournesol
20 g de sauce soja
20 g de purée de tomates
10 g de sauce Worcestershire (可选的) (végan)
260 g de haricots noirs en conserve égouttés
60 g de farine de blé
1 c. à café de pâte de bouillon de légumes
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
6 pains hamburger coupés en deux
100 g de laitue Romaine
50 g de cornichons en tranches de 2 mm
2 tomates en tranches de 5 mm
1 oignon rouge en tranches de 2 mm

难易度

中级

营养价值每 1 morceau

钠 1750.7 mg

蛋白质 17.4 g

热量 4875.6 kJ / 1165.3 kcal

脂肪 91.1 g

纤维 9 g

饱和脂肪 11.7 g

碳水化合物 75.4 g

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