难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
- 1 - 2 gousse d'ail, au goût
- 1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
- 140 g de poivrons rouges, tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
- 170 g de concombres anglais, en morceaux
- 680 g de tomates ancestrales en quartiers
- 60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- ½ - 1 c. à thé de sel, au goût
- 2 - 4 brins de basilic frais, feuilles seulement, déchirées à la main
- 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
- poivre noir moulu, au goût
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 807.7 kJ / 193 kcal
- 蛋白质
- 3.2 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 14.3 g
- 饱和脂肪
- 2.2 g
- 纤维
- 3.5 g
- 钠
- 450.8 mg
其他推荐食谱
显示所有
Soupe onctueuse végétarienne
45min
Soupe à l'oignon
1h 10min
Velouté de tomate
30min
Velouté de légumes
35min
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
无评分
Pain banique
无评分
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40min
Bouillon de pelures d'oignon
1h 5min
Sopa de Lima à la mode du Yucatan
40min
Crème de tomates et grilled cheese
40min
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
无评分
Velouté de champignons
20 min