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Pain vaudois à la croix

Pain vaudois à la croix
3.7 3 评分
准备工作 30 分钟
总数 13小时 30 分钟
20 tranches
马上体验

食材

Le levain
  • 150 g de farine blanche
  • 120 g d'eau
  • 1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
  • 400 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 100 g de farine de blé complet
  • 500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
  • 10 g de sel

难易度

中级

营养价值 每 1 tranche

钠 195 mg
蛋白质 4 g
热量 539 kJ / 129 kcal
脂肪 0.4 g
纤维 1.8 g
饱和脂肪 0.1 g
碳水化合物 26 g

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