Croque Madame

Croque Madame

4.3 24 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

6 portions

食材

Gruyère cheese cut into pieces
250 g
unsalted butter
30 g
plain flour
50 g
milk
400 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
ground black pepper plus extra to season
¼ tsp
nutmeg
2 pinches
bread of choice
12 slices
wholegrain mustard
6 tsp
smoked ham
12 slices
water
400 g
extra virgin olive oil to grease
egg
6
fresh chives chopped, to garnish

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1719.5 mg

蛋白质 44.2 g

热量 2583.2 kJ / 617.4 kcal

脂肪 28.6 g

纤维 2.8 g

饱和脂肪 14.7 g

碳水化合物 45.5 g

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