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Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis

Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis
无评分
准备工作 25 分钟
总数 25 分钟
4 portions
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食材

  • 150 g de carottes en morceaux (± 5 cm)
  • 1 échalote
  • 300 g de patates douces en morceaux
  • 3 œufs
  • 100 g de farine de blé
  • ½ c. à café de levure chimique
  • 60 g de flocons d'avoine, gros
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de piment, sec, en flocons
  • ¼ c. à café de graines de cumin
  • de l'huile végétale pour frire
Compote de rhubarbe et d'anis
  • 800 g de rhubarbe épluchée, en morceaux (2 cm)
  • 20 g de liqueur d'anis (ex. Pernod)
  • 50 g de sucre
  • 40 g d'eau
  • 2 c. à café de maïzena

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 12.8 g
热量 2076.8 kJ / 497 kcal
脂肪 16.2 g
纤维 12.7 g
碳水化合物 65 g

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