Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

4.8 73 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

10 fette

食材

Impasto pan brioche

250 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino zucchero
550 g di farina tipo 00
50 g olio extravergine di oliva
1 uovo
10 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Ripieno e terminare la preparazione

1 melanzana grigliata, a listarelle
1 zucchina grigliata, a listarelle
½ peperone giallo grigliato, a listarelle
½ peperone rosso grigliato, a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio
200 g di formaggio Asiago a pezzi
1 tuorlo per spennellare
20 g di latte

难易度

高级

营养价值每 1 fetta

钠 862 mg

蛋白质 13.6 g

热量 1595 kJ / 381.2 kcal

脂肪 16.9 g

纤维 1.9 g

饱和脂肪 5.6 g

碳水化合物 46.8 g

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