![Pizza romana con fiori di zucca e alici Pizza romana con fiori di zucca e alici](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/963d2d58e7e38e3034fb72af4f40c390/Derivates/05e091591d8bd56483d0bafbe4342b86854f8776.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
或 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
- 12 g di sale
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- 20 fiori di zucca puliti
- 400 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata
- 10 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 3174.3 kJ / 758.8 kcal
- 蛋白质
- 35.3 g
- 碳水化合物
- 102 g
- 脂肪
- 26.6 g
- 饱和脂肪
- 11.9 g
- 纤维
- 16.1 g
- 钠
- 1402 mg
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