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Vegetable Stock Paste
无评分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • Parmesan cheese (可选的) cut into pieces (1¼ in.)
    1 ½ oz
  • celery stalks cut into pieces
    4 ½ oz
  • carrots cut into pieces
    6 oz
  • onions halved
    2 ½ oz
  • tomatoes cut into pieces
    2 ½ oz
  • zucchini cut into pieces
    3 ½ oz
  • garlic clove
    1
  • fresh mushrooms
    1 ½ oz
  • dried bay leaf (可选的)
    1
  • fresh mixed herbs (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only
    4 sprigs
  • fresh parsley
    2 - 3 sprigs
  • coarse salt
    3 oz
  • dry white wine
    ½ oz
    ½ oz water
  • olive oil
    1 ½ tsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 8303.2 mg
蛋白质 2.1 g
热量 302.7 kJ / 72.3 kcal
脂肪 2.4 g
纤维 4.5 g
饱和脂肪 0.4 g
碳水化合物 12.1 g

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