Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

3.7 44 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 portions

食材

75 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'aubergines en petits cubes
200 g de yaourt à la grecque
le jus d'un citron jaune
1 c. à soupe bombée de tahini
sel
poivre moulu
100 g de ricotta
1 œuf
1 jaune d'œuf
90 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
900 g d'eau
200 g de boulgour
10 feuilles de basilic frais ciselées
2 tomates en quartiers

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 26 g

热量 2878 kJ / 688 kcal

脂肪 36 g

碳水化合物 60 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50 分钟

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

2小时

Feuilleté botte d'asperges

1小时 50 分钟

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

40 分钟

Focaccia aux champignons et butternut

2小时

Tartine végétarienne

40 分钟

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45 分钟

Paella végétarienne

50 分钟

Falafels

24小时

Purée butternut-noisettes

50 分钟

Quiche aux tomates cerises

1小时

Crumble de tomates

50 分钟

显示所有