Cassoulet veggie

Cassoulet veggie

2.6 14 评分

准备工作 20 分钟

总数 25小时 25 分钟

4 portions

食材

300 g de haricots blancs secs
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
150 g de carottes en dés
2 branches de céleri en dés (réserver quelques fanes pour la finition)
200 g de panais en dés
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
2 c. à soupe de farine
250 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
200 g de sauce tomate
1000 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 20 g

热量 1955 kJ / 467 kcal

脂肪 15 g

碳水化合物 53 g

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