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Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés
2.8 6 评分
准备工作 20 分钟
总数 55 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 70 g d'échalotes coupées en 2
  • 140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
  • 140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
  • 2300 g d'eau
  • 25 g d'huile d'olive
  • 60 g de vinaigre balsamique blanc
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
  • 200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
  • 100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
  • 200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
  • 300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
  • 50 g de vinaigre blanc
  • 4 œufs réfrigérés
  • 4 c. à café de graines de lin
  • 4 c. à café de graines de tournesol

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 963.1 mg
蛋白质 8.6 g
热量 1076.9 kJ / 257.4 kcal
脂肪 14.4 g
纤维 9.3 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 29.2 g

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