跳至主要内容 搜索
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
4.4 5 评分
准备工作 1小时 45 分钟
总数 4小时
10 pieces
马上体验

食材

Char Siu
  • pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
    300 g
  • sugar
    2 tsp
  • Chinese five spice powder
    ½ tsp
  • cloves
    ½ tsp
  • star anise
    2
  • hoisin sauce
    15 g
  • light soy sauce
    15 g
  • Shaoxing rice wine
    20 g
  • honey
    ½ Tbsp
Pickled Carrots
  • carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
    2
  • cider vinegar
    75 g
  • sugar
    75 g
Bao Bun Dough
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    250 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
    20 g fresh yeast, crumbled
  • baking powder
    ¼ tsp
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • water
    140 g
Filling
  • garlic cloves
    4
  • vegetable oil plus extra for greasing
    10 g
  • oyster sauce
    15 g
  • Shaoxing rice wine
    10 g
  • water
    100 g
  • sesame oil
    1 tsp
  • cornflour mixed with 1 Tbsp water
    1 ½ tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
Assembly
  • water
    500 g

难易度

中级

营养价值 每 1 piece

钠 278 mg
蛋白质 9 g
热量 971.6 kJ / 232.2 kcal
脂肪 7.5 g
纤维 1.4 g
饱和脂肪 2.1 g
碳水化合物 31.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Free From 76 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Fennel Apple Salad

4.2(22)

20 分钟

Sicilian Salad

4.7(42)

30 分钟

Chickpea and Ham Balls

4.7(43)

35 分钟

Detox Salad

4.4(214)

10 分钟

Spiced Garlic Prawns and Squid

4.5(30)

20 分钟

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

4.4(105)

25 分钟

Pears, Cheese and Honey

4.6(5)

15 分钟

Supreme Plant Poke Bowl

4.4(58)

1小时 10 分钟

Courgette and Carrot Quinoa Salad

4.1(61)

1小时 35 分钟

Sofrito Toasts with Serrano Ham

4.8(54)

40 分钟

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

4.4(18)

1小时

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

3.8(5)

1小时 25 分钟

 显示所有