Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

4.5 136 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
4 pomodori secchi
2 spicchi di aglio
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
300 g di filetti di merluzzo a dadini (3 cm)
1 uovo
50 g di pangrattato
2 pizzichi di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di cime di rapa lavate
1 peperoncino rosso piccante a pezzi
70 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di pomodori datterino a metà
50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
1 pizzico di origano secco
100 g di acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 576.4 mg

蛋白质 21.6 g

热量 1601.3 kJ / 382.8 kcal

脂肪 25 g

纤维 1.8 g

饱和脂肪 4.4 g

碳水化合物 19.2 g

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意大利

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