Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2.4 150 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

20 porciones

食材

Requesón

1500 g de leche entera de vaca
50 g de jugo de limón
25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
2000 g agua caliente para remojar las hojas
½ cdita de sal fina
5 hojas de epazote, frescas

5 hojas de cilantro fresco

Salsa roja

1 diente de ajo pelado
60 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate en cuartos
100 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro fresco
10 g de aceite
1 cdita de sal fina

Masa básica para tamales

400 g de harina de maíz nixtamalizado (p. ej. Maseca®) (ver tip)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina o al gusto
400 - 520 g de agua

Armado de tamales

175 g de aceite
200 g de acelgas, frescas en trozos o picadas
1500 g de agua
100 g de crema ácida
100 g de queso fresco

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 748.1 mg

蛋白质 4.6 g

热量 1329.4 kJ / 317.7 kcal

脂肪 22.6 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 6.3 g

碳水化合物 25.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

BLACK DIAMOND CLUB 24 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Berenjenas rellenas de bacalao

1小时

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1小时

Tamal de cazuela con rajas

1小时

Ratatouille - Francia

1小时 20 分钟

Estofado picoso de berenjena

30 分钟

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

2小时 5 分钟

Judías verdes con chalotas y champiñones

45 分钟

Mini tortas ahogadas

1小时 50 分钟

Bowl con falafel de lentejas y granada

2小时 35 分钟

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2小时 30 分钟

Guiso de garbanzos con verduras

45 分钟

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30 分钟

显示所有