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Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
4.4 34 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 5 分钟
2 porciones
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食材

  • 30 g de salsa de soya
  • 20 g de miel de abeja
  • 10 g de azúcar mascabado al rededor de las cuchillas
  • 15 g de vinagre de arroz
  • ½ cdita de jengibre fresco, rallado o picado
  • ⅛ cdita de hojuelas de chile seco (chile de árbol)
  • 35 g de sake (vino de arroz japonés)
    35 g de vino blanco
  • 2 muslos de pollo, con piel (aprox. 180 g c/u)
  • agua para sumergir las bolsas
  • 1850 g de agua sin rebasar la marca máxima del vaso 2,2 L
  • 30 g de jugo de limón recién exprimido
    30 g de vinagre blanco
  • 1 cdita de fécula de maíz
  • ½ - 1 cda de ajonjolí tostado
  • 1 cebolla cambray en rebanadas delgadas
  • ½ chile, fresco sin semillas y en rebanadas delgadas

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

钠 1022.6 mg
蛋白质 34.3 g
热量 2275 kJ / 543.8 kcal
脂肪 34 g
纤维 1.1 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 20 g

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