Focaccine nere

Focaccine nere

4.8 20 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时

25 pezzi

食材

680 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
5 g di malto in polvere

5 g zucchero
400 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di farina manitoba
15 g di fiocchi di patate
10 - 12 g di carbone vegetale
15 g di sale
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
fiocchi di sale

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

钠 236.6 mg

蛋白质 2.7 g

热量 388.3 kJ / 92.8 kcal

脂肪 1.4 g

纤维 0.5 g

饱和脂肪 0.2 g

碳水化合物 18.7 g

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