Pizza mele e brie

Pizza mele e brie

4.5 16 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 50 分钟

4 porzioni

食材

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino colmo di sale

Farcitura

20 g di olio extravergine di oliva
250 g di mozzarella
200 g di Brie a fettine (2 mm)
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
300 g di mele Granny smith
1 pizzico di pepe bianco macinato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 36.3 g

热量 3498 kJ / 836 kcal

脂肪 41.3 g

纤维 5.2 g

碳水化合物 85 g

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