设备与配件
Pizza mele e brie
准备工作 15 分钟
总数 1小时 50 分钟
4 porzioni
食材
Impasto
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220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino di zucchero
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato20 g di lievito di birra fresco
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400 g di farina di forza (manitoba)
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
250 g di mozzarella
-
200 g di Brie a fettine (2 mm)
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30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
300 g di mele Granny smith
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
36.3 g
热量
3498 kJ /
836 kcal
脂肪
41.3 g
纤维
5.2 g
碳水化合物
85 g
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