Pane cosacco

Pane cosacco

4.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 16小时

1 pezzo

食材

Lievitino

330 g di acqua
15 g di lievito madre di segale

1 ½ g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Starter

170 g di chicchi di segale
255 g di acqua

Pane

1585 g di acqua (di cui 85 g fredda)
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
255 g di farina di segale + q.b.
170 g di farina di farro
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 86 g

热量 12102 kJ / 2990 kcal

脂肪 12 g

纤维 70.3 g

碳水化合物 571 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

I tuoi lievitati con Bimby® 50 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Baguette salsiccia e cime di rapa

Baguette salsiccia e cime di rapa

6小时

Pane allo yogurt

Pane allo yogurt

14小时 50 分钟

Cheese naan

Cheese naan

3小时 5 分钟

Calzone fritto

Calzone fritto

5小时

Panini coniglietto al formaggio

Panini coniglietto al formaggio

45 分钟

Piccoli filoni alle olive verdi

Piccoli filoni alle olive verdi

2小时 30 分钟

Mini panettoni

Mini panettoni

无评分

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1小时 20 分钟

Fantasmini cupcakes

Fantasmini cupcakes

1小时 30 分钟

Scheletrini morbidi

Scheletrini morbidi

5小时

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4小时 5 分钟

Pane al formaggio, aglio e salame piccante

Pane al formaggio, aglio e salame piccante

无评分

显示所有