Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.0 1 评分

准备工作 45 分钟

总数 19小时

1 pezzo

食材

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Lievitino di segale

70 g di acqua
5 g di lievito madre di segale
50 g di farina di segale integrale

Starter

50 g di acqua
50 g di fiocchi di farro

Impasto

1700 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina di farro
50 g di farina di segale integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
10 g di burro
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

难易度

高级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 56 g

热量 7091 kJ / 1727 kcal

脂肪 19 g

纤维 31.6 g

碳水化合物 310 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

I tuoi lievitati con Bimby® 50 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Focaccine con olive

3小时 50 分钟

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6小时

Tigelle

3小时 50 分钟

Panini napoletani

5小时 20 分钟

Filoncini alla cipolla

3小时 50 分钟

Panini per burger (vegan)

5小时

Bottoncini al latte semidolci

5小时 10 分钟

Mezzaluna di pane al farro

3小时

Burger buns

4小时 40 分钟

Pane contadino

19小时

Panini di segale

12小时

Pai Bao (pane asiatico)

5小时 30 分钟

显示所有