Lasagne med courgetteplader

• 3 courgetter
• havsalt
• 60 g parmesanost, skåret i mindre stykker (2 cm)
• 60 g cheddar, skåret i mindre stykker (2 cm)
• 250 g flødeost
• 100 g yoghurt naturel
• 50 g mandelmælk
• ¼ tsk hvidløgspulver
• 1 fed hvidløg
• 100 g løg, kvarte
• 200 g champignoner, friske
• 40 g olivenolie
• 500 g hakket oksekød, i mindre stykker
• 300 g flåede tomater
• 2 tsk oregano, tørret
• 1 ½ tsk havsalt
• 1 knivspids sort peber, stødt

Samling og servering

• 100 g mozzarella