Leftover Vegetable Stock

Leftover Vegetable Stock

3.5 2 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

3 jars

食材

mixed vegetables or vegetable trimmings (e.g. carrot peels, celery, see tip), cut in pieces
400 g
onion with peel, quartered
1
fresh mushrooms
50 g
garlic cloves with peels
2
dried bay leaves
2
whole allspice berries
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
water
1500 g
salt
2 tsp

难易度

初级

营养价值每 1 jar

钠 1635 mg

蛋白质 3 g

热量 392 kJ / 94 kcal

脂肪 1 g

纤维 5.3 g

饱和脂肪 0.3 g

碳水化合物 21 g

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