Ρατατούιγ

Name: Ρατατούιγ
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 120 γρ. κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 20 γρ. ελαιόλαδο; 300 γρ. ώριμες ντομάτες; 100 γρ. κόκκινες πιπεριές; 1 κ.σ. αποξηραμένα ανάμεικτα αρωματικά βότανα; 1 κ.γλ. αλάτι; 2 πρέζες φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι; 300 γρ. μελιτζάνες; 200 γρ. κολοκυθάκια

4.9 (14 评分 )

免费注册

难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 μερίδες

食材

120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
2 σκελίδες σκόρδο
20 γρ. ελαιόλαδο
300 γρ. ώριμες ντομάτες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
100 γρ. κόκκινες πιπεριές, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
1 κ.σ. αποξηραμένα ανάμεικτα αρωματικά βότανα (π.χ. θυμάρι, δεντρολίβανο, μαντζουράνα, βασιλικό, μαϊντανό)
1 κ.γλ. αλάτι
2 πρέζες φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
300 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
200 γρ. κολοκυθάκια, σε κομμάτια (2-3 εκ.)

营养价值: 每 1 μερίδα
热量: 422 kJ / 101 kcal
蛋白质: 3 g
碳水化合物: 9 g
脂肪: 6 g
纤维: 4 g