Chicken nuggets med parmesandip

Parmesandip

• 30 g parmesanost, skåret i mindre stykker
• 2 fed hvidløg
• 4 basilikumblade
• ½ teske chili, tørret i flager
• 100 g naturel yoghurt
• 30 g mayonnaise (可省略)
• 10 g citronsaft
• 2 knivspids sort peber, stødt

Chicken nuggets

• 350 g kyllingebryst, uden skind og ben, skåret i mindre stykker (2 cm)
• 2 spsk majsmel
• 40 g vand
• 1 teske salt
• 4 - 6 knivspids sort peber, stødt
• 150 g danskvand, koldt
• 1 æg
• 80 g kikærtemel
• 1 teske natron
• vegetabilsk olie, til stegning