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Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete
4.7 49 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 raciones
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食材

Salsa de cacahuete
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de jengibre fresco pelado, en trozos
  • 20 g de aceite de sésamo
  • 125 g de leche de coco
  • 50 g de mantequilla de cacahuete
  • 30 g salsa de soja
  • 30 g de azúcar moreno
  • 3 - 4 gotas de tabasco
Bol de garbanzos
  • 1 pimienta de Cayena seca entera
    1 pellizco de chile seco desmenuzado
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de zumo de lima
  • 30 g de aceite de sésamo
  • 25 g salsa de soja
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 200 g de arroz basmati blanco
  • 200 g de ramilletes de brócoli
  • 200 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 60 g de puerro en rodajas de 5 mm
  • 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 2569.5 mg
蛋白质 13.2 g
热量 2350.4 kJ / 561.8 kcal
脂肪 25.1 g
纤维 5.4 g
饱和脂肪 7.7 g
碳水化合物 70.8 g

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