Paté de higaditos al oporto con higos

Paté de higaditos al oporto con higos

4.6 16 评分

准备工作 15 分钟

总数 5小时 15 分钟

1 unidad

食材

Gelatina

3 hojas de gelatina
75 g de caldo de ave
75 g de oporto

Paté de higaditos

150 g de vino blanco seco
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de pimienta negra en grano
300 g de higaditos de pollo
100 g de pechuga de pollo en trozos
250 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
20 g de oporto

Presentación

biscotes para servir

hojas verdes de ensalada, para servir
150 - 200 g de higos en rodajas

150 - 200 g de higos, en rodajas

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 3018.7 mg

蛋白质 85.3 g

热量 11611 kJ / 2775 kcal

脂肪 220.7 g

纤维 6.8 g

饱和脂肪 134.2 g

碳水化合物 64 g

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