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Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
4.2 81 评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 10 分钟
300 g
马上体验

食材

  • 1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
  • 5 hojas de menta fresca
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 2 pellizcos de sal
  • 40 g de tomate en dados de 1 cm
  • 80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
  • 2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
  • 25 - 50 g de humo líquido (可选的)

难易度

初级

营养价值 每 300 g

钠 370.9 mg
蛋白质 16.1 g
热量 2575 kJ / 615 kcal
脂肪 39 g
纤维 29.8 g
饱和脂肪 6.1 g
碳水化合物 64.6 g

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