难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
- 5 hojas de menta fresca
- 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de yogur natural
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
- 1 diente de ajo
- 2 pellizcos de sal
- 25 - 50 g de humo líquido (可省略)
- 40 g de tomate en dados de 1 cm
- 80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
- 营养价值
- 每 300 g
- 热量
- 2575 kJ / 615 kcal
- 蛋白质
- 16.1 g
- 碳水化合物
- 64.6 g
- 脂肪
- 39 g
- 饱和脂肪
- 6.1 g
- 纤维
- 29.8 g
- 钠
- 370.9 mg
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