Foie de pato

Foie de pato

4.8 62 评分

准备工作 30 分钟

总数 33小时

6 raciones

食材

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

难易度

高级

营养价值每 1 ración

蛋白质 19.32 g

热量 571 kJ / 137 kcal

脂肪 5.5 g

碳水化合物 1.28 g

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