Caponata

4.3 447 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

40 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
1000 g acqua

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 636.1 mg

蛋白质 5.3 g

热量 255 kJ / 1066.8 kcal

脂肪 19.5 g

纤维 3.6 g

饱和脂肪 1.7 g

碳水化合物 15.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Giro d'Italia 85 道食谱
意大利

I nostri valori 30 道食谱
意大利

Le basi 25 道食谱
意大利

Secondo boccale 54 道食谱
意大利

Stagionale 27 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 min

Peperoni in agrodolce sottaceto

721 godz. 40 min

Purè di piselli

40 min

Verdure miste al cartoccio

35 min

Insalata nizzarda

30 min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 godz.

Peperonata (TM6)

45 min

Patate Sottovuoto

2 godz.

Ratatouille

40 min

Verdure all'orientale

10 min

Fagiolini in gremolada

30 min

Contorno di verdure

25 min

显示所有