跳至主要内容 搜索
Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa

Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa
5.0 1 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
6 porzioni
马上体验

食材

  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Sformatini
  • 1700 g di acqua
  • 400 g di patate intere di media dimensione e con la buccia (vedere consigli)
  • 200 g di topinambur interi con la buccia
  • 2 barbabietole rosse cotte a cubetti (0,5 cm)
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 10 g di sale + q.b.
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • burro q.b.
  • 6 mozzarelline ciliegine
Salsa al Parmigiano Reggiano
  • 20 g di burro
  • 250 g di latte
  • 20 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 891.6 mg
蛋白质 18.4 g
热量 1637.5 kJ / 391.3 kcal
脂肪 17.2 g
纤维 2.8 g
饱和脂肪 9.2 g
碳水化合物 43.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Panissa

4.4(62)

45 分钟

Panna cotta di mozzarella con pomodori confit e basilico

4.0(1)

5小时 40 分钟

Rotolini di zucchine e salmone

4.7(151)

50 分钟

Crostini tonno e surimi

4.9(71)

2小时 10 分钟

Bruschetta (senza glutine)

4.2(6)

3小时

Brutti ma buoni di patate

4.4(342)

55 分钟

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

4.6(22)

45 分钟

Omelettes alle verdure

4.3(7)

30 分钟

Insalata di gamberi e fagioli cannellini

4.7(26)

40 分钟

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

4.6(117)

50 分钟

Caesar salad con salmone e radicchio

5.0(24)

35 分钟

Insalata russa allo yogurt

4.5(43)

1小时

 显示所有