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Baba ghanoush

Baba ghanoush
4.0 21 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
920 g
马上体验

食材

  • extra virgin olive oil plus extra to grease
    15 g
  • eggplants (approx. 1000 g)
    2
  • lemon zested and juiced
    ½
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • garlic clove
    1
  • plain yoghurt
    50 g
  • tahini
    25 g
  • sea salt to taste
    1 pinch

难易度

初级

营养价值 每 920 g

钠 192.1 mg
蛋白质 17.5 g
热量 2508.1 kJ / 599.5 kcal
脂肪 32.3 g
纤维 36.1 g
饱和脂肪 5.2 g
碳水化合物 76.1 g

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